Os peritos concluíram que o aumento da produção de frutos tropicais irá colmatar as carências vitamínicas nos países em desenvolvimento e atenuar os efeitos das alterações climáticas.
Embora existam mais de 7000 plantas comestíveis, o sistema alimentar mundial assenta numa diversidade muito reduzida de culturas. Cerca de 50 por cento das calorias consumidas pelas pessoas provêm do arroz, do milho, do trigo e da cana-de-açúcar.
O elevado consumo destas culturas, associado a deficiências de nutrientes, provoca a subnutrição, que afecta atualmente cerca de 2 mil milhões de pessoas. Além disso, o cultivo destas culturas causou grandes perdas de biodiversidade e contribuiu para o aquecimento global.
Os cientistas suíços apelam, por isso, a uma mudança nos sistemas alimentares mundiais. Para o efeito, é necessário cultivar e consumir alimentos nutritivos que não prejudiquem o ambiente.
